[台南美食]根本是在藝廊吃鍋!超美質感空間,手作優質鍋物,嚴選頂級肉品和新鮮食材,安平新開幕火鍋推薦「良人煮鍋」

如果叫阿璇找餐廳,十之八九應該都會是吃鍋XD,這回又讓愛吃鍋的阿璇找到一家新開幕的安平火鍋店良人煮鍋,店裡整個空間美到不行,肉的口感很之優秀,火鍋料竟然都是手工製作的,而且中午不休息,阿璇跟樂爸吃得很滿足啊,推薦大家有機會可以來嘗鮮喔!

[台南美食]根本是在藝廊吃鍋!超美質感空間,手作優質鍋物,嚴選頂級肉品和新鮮食材,安平新開幕火鍋推薦「良人煮鍋」 @城市少女阿璇

良人煮鍋位於安平區,在台南地方法院附近,店面開在住宅大樓一樓,附近路邊都是停車格,非常好停車。招牌設計簡單清爽,外頭還有開幕花籃,看來真的是很新的餐廳啊~

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一進門看到的等待區很文青,超適合拍照,候位的時候就不怕無聊了XD

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跟著帶位的店員一路走進裏頭,發現整個空間實在很難讓人不驚呼,超像來到藝廊,還好阿璇今天沒有穿得太隨興XD

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除了裝潢和擺設很有質感,阿璇觀察到因為空間採用自然的太陽光跟綠意,許多小細節都讓餐廳更加分,仔細看天花板看起來有水波紋的流動感

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連工作台也是美美的

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雖然這裡美到像在畫廊,但是妙的是沒有什麼距離感,反而是充滿溫馨的家居感

[台南美食]根本是在藝廊吃鍋!超美質感空間,手作優質鍋物,嚴選頂級肉品和新鮮食材,安平新開幕火鍋推薦「良人煮鍋」 @城市少女阿璇 櫃台後方的座位區,也好想坐在這裡用餐喔

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[台南美食]根本是在藝廊吃鍋!超美質感空間,手作優質鍋物,嚴選頂級肉品和新鮮食材,安平新開幕火鍋推薦「良人煮鍋」 @城市少女阿璇 翻閱菜單的的同時,阿璇瞥見廚房的冷藏冰箱展示著各種肉品,身為肉肉控,看得真是食指大動

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竟然有日本A5和牛!!!

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點完餐趁著等候餐點的空檔,阿璇來到二樓參觀(冷門時段來剛好都沒人嘿嘿),一不小心被這樓梯美到,真的很不像餐廳啊這裡

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瞧~是不是很有置身美術館的感覺,跟大家分享這個美拍角落 [台南美食]根本是在藝廊吃鍋!超美質感空間,手作優質鍋物,嚴選頂級肉品和新鮮食材,安平新開幕火鍋推薦「良人煮鍋」 @城市少女阿璇

二樓用餐空間延續一樓的風格,這裡的質感氛圍都是很讓人舒服的那種

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整片透明玻璃窗巧妙得讓空間變得更寬敞,也增添設計感

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二樓還有一間獨立的包廂, 感覺很適合進行會議或是辦活動聚餐

[台南美食]根本是在藝廊吃鍋!超美質感空間,手作優質鍋物,嚴選頂級肉品和新鮮食材,安平新開幕火鍋推薦「良人煮鍋」 @城市少女阿璇有看到嗎這個天花板也很特別,是立體的波浪欸

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餐點來了,準備開動囉~~~

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我們點了安格斯無骨牛小排(麻辣湯底)豚梅花(孜然豚骨湯底)套餐,再單點了幾樣主廚推薦的手工火鍋料,先來說說湯頭,麻辣湯算是小辣等級,孜然豚骨其實比較像藥膳的感覺,比較清淡,越煮會越香~

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沒想到吃火鍋還有前菜!阿璇還真的是第一次遇上,番茄冷湯超開胃,吃得到當季蔬果的鮮甜,起司培根蛋泡沫則是入口即化,爽口的蛋香很濃郁,原來多了前菜就能讓吃鍋變得很有情調><

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這裡提供的和風醬油和沙茶兩種醬料都是主廚自製的,阿璇特愛這裡的沙茶醬,跟想像中的沙茶不太一樣,多了一層甜讓風味更迷人了

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享用完創意前菜,阿璇迫不及待要來涮肉吃哩

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現切的安格斯無骨牛小排的油花分布超美的

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樂爸點的豚梅花看起來也是很誘人

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安格斯牛涮起來超鮮嫩!!!阿璇忍不住一口接一口就狂掃盤,店內嚴選頂級肉品的水準沒話說,樂爸的豚梅花也是超快就被嗑光,根本來不及拍XD

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特別要說一下菜盤上方的兩位配角,一個是蛋丸,一個是虱目魚花枝漿,兩種都是主廚手工製作,阿璇都沒在別的火鍋店吃過,蛋丸的蛋液會在口中爆開,魚漿則是非常扎實,吃得到一塊又一塊的花枝,真心大推~

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蛋餃也是手工製作的超酷,煮下去就見真章,那個蛋皮就是蛋皮本人啊(有人懂阿璇吧)

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手工製作的魚板,是酥綿的口感,建議不要煮太久喔,三分鐘即可起鍋,手做的果然跟外面賣的口感完全不一樣

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麻辣肉丸,超大一顆也是手工製成,怕吃不飽的人推薦必點,沒有到非常之辣而且非常香,每一口都超飽滿,不太吃辣的人也很可以嘗試

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有一份主食,阿璇換成拉麵,麵體本身很Q彈,加上那個特製的麻醬,會很想續碗XD

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飯後甜點是哈密瓜冰淇淋,一整個大驚喜,哈味十足,不太吃冰的阿璇卯起來吃啊

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在這個超美的質感空間吃飽喝足,真的是人生一大享受~喜歡吃鍋的朋友絕對不要錯過啦!

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良人煮鍋 訂位資訊

線上訂位:https://linktr.ee/lianernshabu
電話:06-2973127
營業時間:11:00-21:30
地點:台南市安平區國平里國平北路127號
菜單:https://reurl.cc/a1VEOY

粉專:https://www.facebook.com/lianrenshabu/

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