相信大家對嘉義中埔有名的美食-鈴蘭碗粿應該不陌生,位於台3線的鈴蘭碗粿用真材實料炊出令人迷戀的好滋味,早已是相當著名的中埔美食。原先的老店由鈴蘭女士本人及媳婦經營,女兒則在台18線上(往阿里山的路線上)開起二代店-鈴蘭碗粿隆興店,經過7-11隆興店即可見。
鈴蘭碗粿獲獎無數 南區第二名全國賽優選碗粿
斗大的扛棒,加上獲獎無數的布置方式,不難看出鈴蘭對自己碗粿餐點的肯定及堅持,更特別的是這種傳統小吃店竟然設有對外的外帶櫃台。
餐點加上圖片,無論是套餐還是單點,都一目了然。
進到店內非常簡單,就烹煮區加用餐區而已
位置並沒有很多,但前來用餐的在地人絡繹不絕(當日為平日),門口有非常大一組蒸籠應該就是早期蒸碗粿的蒸籠吧!
牆上簡單介紹碗粿亨煮過程、吃碗粿方式(粿過-挖碗粿的竹片)及創業理念
後方也擺放了一些古物及收藏品,腳踏車及扁擔大概是以前鈴蘭女士賣碗粿的用具吧!
店內的商品牌,除了招牌碗粿外,還有魯肉飯、米糕、排骨湯等台式餐點,最特別的有紅豆珍珠、黑糖不同口味的碗粿。
用料有保證 100%台灣在來米
就來一份套餐來品嚐品嚐,內容物有香菇、蝦仁、油蔥、肉等,不過我的重點好像在….非常漂亮的一顆蛋黃
標榜純天然、無麩質、不造成胃食道逆流、不易升血糖、不易發胖的鈴蘭碗粿是將純米磨成漿-> 糊化倒漿-> 炊蒸-> 待冷卻後,提供顧客涼涼呷、Q彈好味的百分百純米粿!使用100%在來米,冷放後口感更Q彈,更能吃出米香原味,當然要加熱食用也是可以的~(以上節錄自官網)
還有一定要點一份的傳統小吃~筒仔米糕
排骨酥湯
接下來一定要特別介紹左側套餐外的小碗粿非常可愛的碗粿,對!它就是碗粿!
由上自下分別為鐵觀音口味、櫻花口味、阿里山烏龍口味,將碗粿小碗方式呈現蠻特別的,口感就….有點像在吃日式甜點的感覺~非常可惜這次沒體驗到聽說很厲害的黑糖珍珠口味小碗粿,只好找機會再路過吃一次啦~
店家/景點資訊
- 店家名稱:鈴碗碗粿(隆興店)
- 所在地址:臺灣嘉義縣嘉義市嘉義縣中埔鄉同仁村42-4號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 06:00-13:30
- 店家電話:052539050
- 評價:★★★★★