[台南美食]歸仁銅板美食推薦 無名蔥油餅超平價 自備雞蛋不收費｜歸仁國中無名蔥油餅

無名蔥肉餅，在歸仁國中活動中心前，想要google位址還真的找不到，帶路的友人說20幾年前他們唸書已經在這啦。平日下午才剛擺攤，攤位已有排隊人潮，除了唸歸仁國中的同學外，肯定也是在地人喜愛的下午點心之一。

這家蔥肉餅攤位是由一對聾啞夫妻所擺設，已經有不少媒體來採訪過，不少人都稱之為最安靜的蔥肉餅店。

一份25元，不另外加蛋。聽說以前是有加蛋的選項，但近來因為蛋價飆漲，所以暫時取消加蛋的選擇。但是特別的是，店家很歡迎客人自己帶雞蛋來喔，他們還是可以幫各位加蛋的哈哈～

除了蔥肉餅外，素食者也有紅豆餡餅的選擇，紅豆餡餅跟蔥肉餅基本上餅皮和做法是一模一樣的，唯一就差在內餡而已，阿璇比較不愛吃甜，有興趣的鄉親可以試試看～

醬料是由醬油膏和甜辣醬兩種混合在一塊，老闆娘熟練的手勢看起來超專業的

阿璇覺得這家蔥肉餅的餅皮蠻特別的，是類似炸彈蔥油餅的口感，雖然不是用油炸的方式，但是用煎的方式一樣能夠厚厚澎澎的

肉末和蔥花是內崁在餅皮上的，所以每一口都能同時咬到餅香、肉香和蔥香

不得不說醬料真的蠻加分的，以後阿璇也要來用在別的小吃上看看哈～

 

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